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方舟子“普洱茶致癌论”背后的乱战

2017-11-08 16:14 来源:靖西旅游资讯 作者:靖西旅游资讯

方舟子后来在微访谈中,再度引用了这个案例,并没有其他“实锤”,似乎也显得例子不足。至少,与马兜铃酸的情况大相径庭。

利益链条

在黄曲霉毒素问题爆发前,普通人提到普洱茶,第一印象也许就是当年的暴涨与近年的暴跌,以及背后的炒作等等。有些人对所谓“普洱茶利益集团”多生个心眼,也无可厚非。

有些网友质疑,为什么国内茶叶不设标准,出口的要查?

这一说法不完全准确,我国确实没有专门针对国内茶叶的黄曲霉毒素测定方法,而曾经有过《SN 0339-1995出口茶叶中黄曲霉毒素B1检验方法(中英文版)》,不过现已作废。而且国内是有《GB 5009.24-2016食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素M族的测定》的。

另外,有测量方法最多只能证明某些进口国有要求,不能证明全球普遍要求检测茶叶黄曲霉素,而食品安全标准有差异,也是常有的事。

有的则质疑,为什么云南科研人员发表了很多护茶的文章,而在抽检中全部查出黄曲霉素的文章则发到了国际期刊上?

方舟子也有类似的观点。

方舟子作为科普作家,毕竟隔了一层,需要真正做研究的人提供弹药??墒?,会潜心做实验来研究茶叶的人,往往有业界背景,或者研究院所就在茶叶产地,不然一般不会去关心这些特定的商品。这就容易导致不研究的人说不上话,而研究者天然都是利益相关,引发读者无尽的联想。

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