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盘点慈禧钦点的美食 怎样由平凡逆袭成皇家美食

2017-04-15 16:34 来源:靖西旅游资讯 作者:靖西旅游资讯

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要说会吃,首当其冲一定会想到康熙,但是要说对美食的寻觅能力,康熙可能就不如我们的老佛爷,慈禧太后了。但是当年慈禧钦点的美食多多,不可一一例举,今天我们就挑几样出名的来看看它们到底是怎样由平凡逆袭成皇家美食的

要说会吃,首当其冲一定会想到康熙,但是要说对美食的寻觅能力,康熙可能就不如我们的老佛爷,慈禧太后了。

但是当年慈禧钦点的美食多多,不可一一例举,今天我们就挑几样出名的来看看它们到底是怎样由平凡逆袭成皇家美食的吧。

盘点慈禧钦点的美食 怎样由平凡逆袭成皇家美食


№1.金糕

金糕其实就是我们平常所说的山楂糕,相传一年夏天,烈日炎炎,吃遍了山珍海味的慈禧太后面对御膳房的精致菜品食之乏味,突然太后心血来潮,想吃山楂糕来解馋,于是宫人们急忙找来京城做山楂糕最出名的张掌柜赶制。

盘点慈禧钦点的美食 怎样由平凡逆袭成皇家美食


后这精选原料、细致加工的山楂糕送到了慈禧面前,色泽红润而且透着丝丝金黄,慈禧品尝后极为喜爱,不仅对这爽滑细腻、酸甜可口的滋味赞赏有加,更是爱极了这皇家专用的金色,于是金口一开、御赐亲封其名为“金糕”。

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这金糕的叫法,也就是从那个时候起,并一直延续至今的。而这张掌柜,便是老字号“泰兴号”的老板,目前这家老店就在鲜鱼口胡同,牌匾已换成了“金糕张”。店面很好找,因为整个鲜鱼口胡同,只有金糕张的店面是一座八角转角楼,有着略显斑驳的门面。

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攻略信息:

金糕张每天9:00-22:00营业,主营山楂制品,口感偏酸,人均27元。

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